Les carraghénanes : des gels fermement utiles
[Hervé This] Gélifiants et épaississants extraits des algues, les carraghénanes se sont imposés pour la préparation d’aliments, d’emballages alimentaires, de médicaments, de cosmétiques, et même pour la dépollution des eaux....
« Qui maîtrisera le plastique, dominera le monde » J. Tayefeh (entretien)
[European Scientist] Sur le plan écologique aucun matériaux n’a sans doute une aussi mauvaise réputation que le plastique. Et pourtant quand on écoute Joseph Tayefeh, le secrétaire général de The European Plastics Alliance (Plastalliance), c’est tout le contraire qui ressort. Normal direz-vous de la part d’un lobbyiste…...
Célibat prolongé chez les jeunes adultes : un choix valorisé, mais associé à des fragilités psychologiques
[Gwladys Johnson] Le célibat est de plus en plus présenté comme un mode de vie assumé. Les médias évoquent l’autonomie, l’épanouissement personnel et la liberté individuelle à travers des notions comme le solo living ou la singlehood. En parallèle, une part croissante de jeunes adultes choisit de retarder, voire d’év...
[La semaine en bref] : l’observatoire Vera-Rubin s’apprête à dessiner un nouveau cosmos
[Emmanuel Monnier] Après vingt ans d’efforts, le nouvel observatoire Vera-Rubin, aux capacités prodigieuses, va cartographier l’ensemble du ciel austral et identifier des milliards de galaxies ; un nouveau procédé permet de stocker des données dans le verre durant plus de 10 000 ans. Et aussi : les fermiers des États-...
Financement de la recherche : le rôle croissant et ambigu de la philanthropie
[Yves Gingras] Face au recul des investissements publics, la philanthropie s’impose à nouveau comme un soutien important de la recherche. Mais à quel prix ?...
L’équation qui assombrissait les étoiles
[Florian Freistetter] Le théorème de von Zeipel décrit comment la rotation des étoiles affecte leur température et leur luminosité. Avec des conséquences importantes en astronomie....
La chaleur, un signal de pollinisation plus ancien que la couleur ?
[Isabelle Bellin] Les pollinisateurs sont principalement sensibles aux couleurs et aux odeurs. Mais chez certaines plantes, ce rôle de signalisation est assuré par la chaleur. Un mode sous-estimé jusqu’ici et qui a peut-être précédé les autres au cours de l’évolution....
« La PPE 3 ne coche quasiment aucune case » F. Henimann (entretien)
[European Scientist] Alors que les mauvais résultats s’amoncellent (bilan déficitaire de la balance du commerce extérieur de l’agriculture, désindustrialisation, trou de la dette), on pourrait penser que le secteur énergétique dans lequel la France affiche un savoir-faire historique et s’affiche comme l’un des champions...
« Le son est un puissant inducteur d’états de conscience modifiés »
[Olivia Gosseries] Le son est très utilisé dans les transes chamaniques. Quels états de conscience modifiés peut-il provoquer et comment agit-il sur le cerveau ? L’éclairage des neuropsychologues Olivia Gosseries et Audrey Vanhaudenhuyse, qui étudient les transes à l’université de Liège....